Casa Cacao by Jordi Roca & Ignacio Medina

autor:Jordi Roca & Ignacio Medina
La lengua: spa
Format: epub
Tags: Divulgación, Hogar
publicado: 2018-11-19T23:00:00+00:00

Cacao de Amazonas

El cacao del departamento de Amazonas goza de protección especial desde agosto de 2016, cuando quedó constituida la Denominación de Origen Cacao de Amazonas. Incluye, distingue y, sobre el papel, protege casi 12.000 hectáreas de cacaotal adscritas a 1.239 productores, instalados en las provincias de Bagua y Utcubamba, excluyendo los cacaotales de Condorcanqui debido a la presencia mayoritaria de híbridos. Es la décima denominación de origen creada en Perú y adolece de los mismos inconvenientes que las anteriores, implantadas directamente por la administración, de arriba abajo, en lugar de seguir el camino que empieza abajo, impulsado por los productores, lo que plantea algunas dudas y abre unas cuantas lagunas, pero es un buen punto de apoyo para los cacaotales de una región que asume el compromiso con las variedades nativas, poniendo la búsqueda de la calidad por encima de la productividad. También es un buen comienzo para una región decidida a hacerse fuerte en sus cacaos nativos e ir reconduciendo el resto. El gobierno regional ha dictado una resolución que obliga a que al menos el 80 % de las nuevas plantaciones estén integradas por cacaos nativos.

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