Old Havana Cookbook: Cuban Recipes in Spanish and English by Rafael Marcos & Rosemary Fox

autor:Rafael Marcos & Rosemary Fox [Marcos, Rafael & Fox, Rosemary]
La lengua: eng
Format: epub
Amazon: B00275EE62
editor: IB Dave's Library
publicado: 1999-12-01T08:00:00+00:00

Para preparar el platano cocido y majado: hervir los pedazos de platano hasta que esten tiernos. Sacarlos del agua y majar los pedazos mientras estan calientes aun. Hacer bolas con los platanos majados. Agregar las bolas de platanos majados al quimbombb inmediatamente antes de servirlo.

PARA 6 A 8 PORCIONES.

To prepare "fufu": boil plantain pieces until tender. Remove from water and mash the pieces while still hot. Form the mashed plantain into balls. Add "fufu" balls to the quimbombb just before serving.

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