Una breve historia de la borrachera by Mark Forsyth

autor:Mark Forsyth [Forsyth, Mark]
La lengua: spa
Format: epub, mobi
Tags: Ensayo, Historia
editor: ePubLibre
publicado: 2016-12-31T16:00:00+00:00

Capítulo 12

Todos tenemos una idea de cómo era una taberna medieval y solo el Señor sabe de dónde la sacamos. Tal vez de una película de Robin Hood y sus alegres hombres en los tiempos del buen rey Ricardo, escabulléndose del bosque de Sherwood y entrando a la taberna del pueblo. Aquí, rústicos de sonrosadas mejillas se reunían alrededor del bar, bajando jarrones repletos de espuma de «la verdadera» ale inglesa, servida por una camarera exuberante. Aquellos con una imaginación un poco más viva podrían incrementar la exuberancia de la camarera y la alegría de los hombres. Había un violinista en la esquina, mientras que afuera, el letrero prolijamente pintado se balancea con la brisa nocturna.

Pero nada de esto existió.

Para entender por qué, tendré que explicar el léxico que deliberadamente desordené en el primer párrafo. En la actualidad, uno podría abrir un bar y llamarlo La posada del barco, o La taberna del barco o simplemente El barco, y nadie se daría cuenta ni le importaría. Pero para la gente del medioevo (y hasta los últimos años del siglo XVIII) existía una diferencia muy clara entre una posada, una taberna y una casa de ale.

Posada

Una posada era un hotel, y uno bastante caro. Por definición tenía donde alojar y establos para todos tus caballos. Cuando un noble salía de viaje, se quedaba en una posada. A los pobres rara vez se les permitía cruzar el umbral, en parte para mantener el nivel y en parte porque las posadas tenían una estructura de precios poco usual. De hecho, una habitación era muy barata. El dueño ganaba dinero al cobrar por todos los extras: una buena cena, vino, lavandería, establos y cosas por el estilo.

No existía algo como la posada del pueblo, era tan probable encontrar una como un Grand Hotel de pueblo. Solo un pueblo grande, o más comúnmente una ciudad, tendría una posada. Este sería un edificio importante en la plaza del mercado, generalmente construido alrededor de un gran jardín. Incluso se podían llevar a cabo sesiones de la corte en las posadas y esa, sinceramente, sería la única manera de encontrarse con Robin Hood en una.

En la periferia de Londres las posadas era un poco más mezquinas. Eso porque las puertas de Londres se cerraban al atardecer y los viajeros que llegaran después se veían obligados a pasar la noche justo afuera de las murallas de la ciudad. Los profesores entusiastas dirían que la literatura inglesa comenzó en un pub, ya que la primera escena de Los cuentos de Canterbury ocurre en Tabard, justo al sur del puente de Londres. Pero el Tabard no era un pub, era una posada. De hecho, era el tipo de posada que podía alojar veintinueve peregrinos y sus caballos con poca antelación. Como señaló Chaucer: «Las piezas y los establos eran amplios / Y todos recibimos el cuidado más esmerado». El anfitrión de Chaucer era Harry Bailey, quien era el dueño del Tabard en la vida real. Muchas personas deducen por eso que se trataba de una especie de barman amistoso.

descargar

Descargo de responsabilidad:
Este sitio no almacena ningún archivo en su servidor. Solo indexamos y enlazamos.                                                  Contenido proporcionado por otros sitios. Póngase en contacto con los proveedores de contenido para eliminar el contenido de derechos de autor, si corresponde, y envíenos un correo electrónico. Inmediatamente eliminaremos los enlaces o contenidos relevantes.