Cocina de resistencia by Alberto Chicote

autor:Alberto Chicote [Chicote, Alberto]
La lengua: spa
Format: epub
Tags: Referencia, Hogar
editor: ePubLibre
publicado: 2021-11-10T00:00:00+00:00

* * *

Habrás visto que he llamado mermelada a algo que no lo es: no lleva ni pizca de azúcar y no está excesivamente dulce. Pero a mí la textura de la doble cocción que lleva el pimiento me recuerda a una mermelada, de ahí el nombre.

Dependiendo de la cocción que le hayas dado al pescado elegido, su caducidad variará. Cuanto mayor sea el tiempo de cocción, más tiempo soportará en la nevera; no mucho tiempo, pero 3 o 4 días, sin problema. Si la cocción es muy justa, la caducidad será menor, posiblemente de 1 o 2 días máximo.

Si te sobra y quieres aprovecharlo, independientemente de la cocción, puedes meter el sobrante en el microondas o en la sartén, darle más cocción para que se cocine del todo y guardarlo desmigado junto con los pimientos para hacer una empanada de quitar el sentido.

descargar

Descargo de responsabilidad:
Este sitio no almacena ningún archivo en su servidor. Solo indexamos y enlazamos.                                                  Contenido proporcionado por otros sitios. Póngase en contacto con los proveedores de contenido para eliminar el contenido de derechos de autor, si corresponde, y envíenos un correo electrónico. Inmediatamente eliminaremos los enlaces o contenidos relevantes.